进入夏天，气温燥热，让人越来越不想下厨。动辄30多度的天气，光是洗洗涮涮就要出一身汗，更别提煎炒烹炸之类的操作了，要是厨房开了火，就好像走进了烤箱一样。

想把高温赶出厨房？下面这些小妙招肯定有一样可以帮到你。

01视觉降温法

想要给厨房降温，最好先从视觉开始。

在选择户型时，拥有一个采光良好的厨房通常是房子的一大卖点。但这个优点到了夏天也会变成痛点，尤其是对于朝西的厨房来说，西晒将成为厨房高温的第一来源。这个时候，安装一个防水并易于清洁的窗帘来遮挡光线就很有必要了。

与热火朝天的烹饪过程相对应，想要厨房降温还可以在考虑橱柜设计的时候，选择例如蓝、绿、灰等浅色、冷色系面板，或是带有金属质感的材料，在搭配上也以自然清新为宜。运用建材所营造出的反差感，很大程度上是在给使用者提供的一种凉爽的心理暗示。

此外，摆放一些绿植，例如绿萝、吊兰等，不仅可以净化厨房空气，还能为厨房增添一丝清凉的绿意。

(图片来源：安德厨电公众号，侵删)

02整洁清凉法

保持厨房整洁，为烹饪留出一条合理的动线，以此提高做饭的效率，也是应对夏季高温的办法。毕竟，手忙脚乱的烹饪流程，只能让你在厨房的时间变得加倍煎熬。

规划厨房收纳需要顾及几个方面：包括合理分配现有的橱柜空间，划分好专门放置调料、厨具和餐具的区域；同时也可以考虑设置壁挂式的置物架，利用墙面的隐形空间，将各类物品通通整齐上墙。

整洁的台面也将有效改善厨房通风，瞬间提升清凉感。及时收拾厨余垃圾，养成良好的清洁习惯也同样重要。

(图片来源：安德厨电公众号，侵删)

03家电助力法

想要夏日烹饪清凉又愉悦，并且最大程度地节约烹饪时间，其实选对灶具和家电就OK了。

吸走油烟，赶走燥热 

一台给力的油烟机可以及时把煮饭炒菜过程中产生的烦人的油烟吸走，让燥热感不是那么强烈。

在选择油烟机的时候，需要注意，并非风量越大就越好，还需要考虑风压、出风管以及公共烟道的情况。所以，在试用油烟机产品时，一定要用心观察可视的吸油烟效果。

此外，还需注意的是厨房的排烟管道设计。排烟管道越短越好，长度最好不超过1.5m，并且最好保持直线，避免拐弯，以降低抽排的难度。

(图片来源：安德厨电公众号，侵删)

避免明火，蒸烤代替

在夏季，明火是厨房内最直接的热源。在这种情况下，完全可以选择用微波、蒸烤的方式加热食物，或是安装电磁炉代替传统煤气灶，以避免明火烹饪。

电磁炉利用的是电磁感应的加热原理，将电能通过磁场变化，在器皿内转化为热能，因此本身并不会像明火那样散发热量。

将食物放入Arda蒸箱、烤箱也是夏季烹饪的绝佳替代，只需要提前腌制好食物，定火定时即可出炉。此外，也完全可以把准备食材的步骤放在空调房内解决。

(图片来源：安德厨电公众号，侵删)

有这么多厨房降温妙招，就算是三伏天，也可以在清凉的厨房里，轻松准备食材，挥洒厨艺了。赶紧学起来吧！

(文章来源：安德厨电公众号，侵删)