宅家期间，你做过电饭煲蛋糕了吗?爱吃的小伙伴们研究出各种花式烹饪方法，但是，烹饪一定要遵循安全原则，这里总结了以下几个厨房烹饪错误，快看看你中招没有!

(图片来源：安德家用电器公众号，侵删)

油烟机下禁止明火烧烤，煤气、天然气燃烧后会产生二氧化碳，二氧化硫及二氧化氮等有害物质，附着在食品上有害人体健康，在油烟机下明火烧烤食物也可能损害烟机，想吃烧烤建议使用烤箱或蒸烤一体机。

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微波炉禁止加热整蛋

鸡蛋整个加热时，会产生一定压力

而微波炉温度过高，会导致内部压力释放

可能会造成鸡蛋爆炸

同理也不能用，微波炉直接热整盒牛奶或罐头

用微波炉蒸箱加热时一定要注意

打开牛奶和罐头盖再加热

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燃气灶旁禁止筛面粉

不仅是面粉，悬浮在空气中的粉尘

达到一定的浓度会形成爆炸性混合物

遇到火源会迅速燃烧甚至爆炸

粉尘爆炸，化学反应速度极快，破坏力强

筛面揉面应该在专用的台面上

煮完面也要记得趁余温清洁烟机灶台

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蒸完直接拉开蒸箱门

蒸制过程中，蒸箱内温度非常高

直接拉开箱门会有被烫伤的危险

正确的方法应该是

先将箱门打开一条缝隙放出部分蒸汽

再慢慢打开箱门戴上隔热手套拿出食物

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只有炒菜时才用油烟机

油烟机的功能不仅是吸除油烟

燃气灶在使用时会产生大量

一氧化碳、粉尘、氮氧化物等

打开烟机有利于排除有害物质

在日常烧水、煲汤时也应该启动油烟机

同时也要保持厨房内空气流通

最好在烹饪前1~2分钟就开启烟机

烹饪结束后12分钟再关闭

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除了以上使用误区需要注意，定期的清洁保养也非常有必要。定期保养油烟机有助保持大吸力，定期保养灶具有利安全烹饪哦~

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