亲自动手烤一些小饼干，想吃芝士蛋糕在家也能完成，烘焙已经逐渐进入了我们的厨房生活。

对于烘焙萌新而言，选择合适的烘焙工具，才是踏上烘焙路上的第一课。到底哪些工具必须买，哪些工具鸡肋无用？今天就为大家罗列出了烘焙萌新们的必备工具。

厨房电子称

烘焙和一般的中式烹饪不同，食材的精准度需要非常细致的把控。因此选用精度0.1g厨房电子秤是烘焙中最基本的工具，能更好地胜任烘焙需求。

(图片来源：安德家用电器公众号，侵删)

打蛋盆

我们都知道无论做曲奇饼干还是奶油甜点都需要一个好的打蛋盆。

首先打蛋盆要足够深，避免搅拌蛋液和面粉时容易飞溅。其次要足够轻巧、坚固，一般家用日常选用不锈钢盆，不仅轻巧导热快还异常坚固摔不坏，这样在制作面糊的时候更加省力。

(图片来源：安德家用电器公众号，侵删)

电动打蛋器

由于烘焙对于食物搅拌的均匀度要求高，手动搅拌太费力，尤其是一些需要打到硬性或软性发泡的步骤，很难通过手动搅拌达到要求。

因此一个好的电动打蛋器是必不可少的，且要选取质量过关且有多档位的，这样能让蛋液搅拌更加均匀。

(图片来源：安德家用电器公众号，侵删)

一体成型刮刀

刮刀是搅拌各种面糊的必备工具，在需要刮干净打蛋盆里的材料时也十分顺手。

刮刀的不同的材质决定其软硬度和弧度，一般来说曲奇面糊的刮刀需要稍微硬一点，而蛋糕甜点类的则需要柔软一点。

(图片来源：安德家用电器公众号，侵删)

面粉筛

面粉筛可是烘焙必备的工具，它既能保证面粉材料没有结块，还能在面粉中混入大量空气，帮助面粉能更好地融入到其他材料中去，制作出的糕点能有更好的口感。

(图片来源：安德家用电器公众号，侵删)

烤箱

以上几件必备工具都说完了，可还有一件最重要的，那就是烘焙所用的烤箱了。

之所以放在最后来说，是因为烤箱在烘焙入门中的地位最为重要，虽然有些食物制作用其他工具也可以替代，但是发热原理不同，制作出的糕点远远比不上烤箱。

(图片来源：安德家用电器公众号，侵删)

日常烘焙烤箱如何选择

首先要看容量，家庭一般会选择台式烤箱，容量最好在30L以上，容量太小会导致温度上升太快，食物外部容易变焦，里面却没熟。

Arda嵌入式烤箱BO1019SIXAD，拥有73L超大有效使用容量，行业领先的背部风扇+加热管，可实现3D热风循环烘烤。能让食物均匀受热，热量可以渗透食物的每个空隙，食物口感更酥脆，轻松烘焙美味糕点。特有的分层式隔板设计，一次性可烘焙大量糕点，节省制作时间。

(图片来源：安德家用电器公众号，侵删)

而合适的温度、烘烤时间、烘烤方式等因素决定着糕点的口感好坏。因此拥有一台多功能的烤箱，能让你事半功倍。

Arda嵌入式烤箱，拥有10种专业级烘烤模式，不同烘烤模式可随意组合，满足所有专业烘焙的不同需求。Arda嵌入式烤箱还内置海量智能菜单，一键完成烘焙，即使是烘焙萌新也能轻松烘焙各种美食。

行业创新的上下烤管独立控温技术，实现一个箱体两种温度，这样烘焙特殊糕点时，也能轻松搞定。

(图片来源：安德家用电器公众号，侵删)

烘焙是一件有趣有爱的的事情，看着一堆简单的食材在你的手中变成一道道精致的糕点，心里会产生巨大的幸福感和成就感，烘焙的过程是甜蜜的。

想要做出属于自己的烘焙美食吗？牢记上面的烘焙工具，希望各位都能顺利出师呦～

(文章来源：安德家用电器公众号，侵删)