厨房可谓是家居界永恒的话题，“民以食为天”的我国，即使外卖再方便，网红店排队的人再多。回到自己家里，怎么也得有个厨房，而厨房的形式也变得更灵活多样了。

(图片来源：澳都厨柜衣柜公众号，侵删)

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厨房三大功能区：洗涤区、烹饪区、操作区

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我们再通过厨房动线图解，总结出功能使用先后流程，而在动线布局上有着科学的指导和依据，在这我要提出个概念，即“布局黄金三角”，如图：

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通过人体工程学研究，黄金三角是行动距离最短，最省力、最环保的动线布局。在实际应用中，根据厨房工况格局演绎出不同动线布局，一般布置形式分为：

01  一字型厨房

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一字型厨房最大的特色是结构简单、好整理，主要沿墙面一字排开，动线都在一直线上。

02  双一字型

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在一字型优点基础上，操作空间更广泛，电器区、操作区空间更宽裕，利用率高。

03  L型

在洗切炒“黄金三角“区域应用最具代表的柜型，合理利用空间，省距、省时、省力，是最合理的、最环保一种厨房操作动线。

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04  U型

从设计来讲，空间增大，各个功能区域可以划分的更加明确，可以装备各种电器和功能五金拉篮，提升厨房操作舒适度、给人真正带来烹饪的快乐。

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操作动线设计合理，储物空间大，台面面积大，可以容纳两个人同时操作。

05  中心岛型

是目前大宅别墅最流行的一种设计柜型，让厨房不再是传统做饭的地方，成为一个交流，休憩的场所，增进家人朋友的感情交流与沟通，让烹饪者不再孤独，减轻劳作的枯燥感。

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美观、大气，使空间富于变化具有装修档次感，功能多，使用方便快捷，操作性强，提供沟通平台，可以多人一起进行操作。

以上都是我们设计中常遇到的柜型，明白功能与动线理论，便能演绎出更为合理生动的柜型来，设计无界限，多彩的世界用厨房来演绎。

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