一直以来，在中国人的厨房里，始终都少不了火。无火不成灶，无灶不成厨，无厨不成家。没有灶就没有美食，燃气灶是厨房真正的引擎。

中餐需要大火力灶具

习俗一：吃饺子

(图片来源：火王智能集成灶公众号，侵删)

火候——中餐之魂

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中式烹调方法多样，制作过程十分讲究火候。火力不够，不仅口感差，食物营养也严重流失。一般来说，大火力更适合国人爆炒烹饪的习惯。

关于灶具火力的误区

习俗二：补冬

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我们在购买燃气灶的时候，很多人都会问灶具的火力大小。常见的3.8或者4.0，这个数字其实是灶具的热负荷。

热负荷是指燃气灶在燃烧的过程当中所释放的最大热量，同时也是燃气能够输出的功率。

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一般传统灶具热负荷比较小，加上火焰往外扩散热量流失严重，做菜慢，又费燃气。

选一台好灶，不仅要看热负荷，还要看热效率。很多现有的灶具产品都在不断提高热负荷，但却没有真正提高灶具的热效率。

看起来火力大，但实际上浪费煤气，甚至还会损害消费者身体健康，污染环境。热效率表示燃气灶的热量利用率，热效率越高越省气，所以热效率越大越好。

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智能灶，火王造，灶具选火王，高效大火力，爆炒更给力。

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火王智能灶拥有5.23kW大火力，专为大火力极致爆炒而设计，真正触及家用燃气灶的国家标准临界点，实现炒菜快至一分钟的爆炒效果。

高效

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15.5毫米火王专利低焰旋火，热量最高的外焰直接接触锅底，热量完全被锅底吸收，聚热节能。无需防风罩就能达到一级能效，热效率≥63%，高效安全。

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