不论是路边的门面房还是小摊都随处可见的麻辣烫，以其方便快捷的方式以及酸辣可口的味觉体验，让其成为小吃行业的热销品，市场需求量大，收益可观，为此吸引了许多投资者涉足，绝对是个不容忽视的商机。 麻辣烫加盟店经营技巧：保证店里产品的竞争力与魅力吸引 现在食客门对食品的味道，是越来越挑剔了。所以，独特的口味，是留住食客的第一关键。选择特别的，又符合大众品味的麻辣烫的汤料。慧眼识金的您，一定要看好汤料哟。这里有一个小建议，可以放一些中药材料来加强汤料的口味，就看您如何去搭配了。
就一个麻辣烫店来说，似乎小老板们问是怕成本不够回来的。不过，您一定要记得薄利多销这个道理，让更多人知道您的小店，还怕赚不到钱吗？小店虽小，连锁店，一定不是梦！
注重服务技巧，提高服务质量
产品的魅力有了，完美的服务也很重要，麻辣烫店内营业员还要注重他们的服务技巧，提高服务质量，让顾客慕名而来、满意而归。小细节的服务到位，立即让小店更如归家之感。
发挥领导魅力，留住员工的心
现在餐饮业服务员流行性非常大，特别是过节休息的时候，更是留不住员工。发挥您的领导魅力，保护好您的员工。人心都是肉长的，长期工作员工才更有利于小店的发展。
保持店铺良好的内、外在形象
开业之前花费很大心思装修好的店铺形象，不一定需要花费巨大资金，也能搞的比较个性、有创意，照样能吸引顾客的眼球。
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