餐饮业一直都是创业者最关注的一个行业，民以食为天，数亿人口的美食需求怎能不铸就商机，但当投入行业中就会发现其激烈的竞争，那么如何能够找到突破口使自己的店更赚钱呢？小编今天就来为您介绍几点。
1.顾客吃得放心、开心
(1)要让顾客吃得放心，快餐店提供的餐品必须是卫生的、安全的。
(2)要让顾客吃得开心，快餐店至少要有一种(或服务)，做到独此一家。如果在餐品上不能做到风味独特，也应在价格或分量上比竞争同行稍胜一筹。像知名中式快餐品牌“真功夫”就是以其独特产品--美味、营养的原盅蒸汤、蒸饭获得了不俗的业绩。
2.服务快捷、真诚、热情
(1)快餐店的顾客一般都有非常强的时间概念，因此“快捷”是快餐店能在激烈竞争中取胜的法宝之一，应在服务中得到充分体现。
(2)快餐店在用餐时间往往人流密集，因此在保证服务快捷的同时，服务员要做到真诚、热情，能与顾客进行良好的沟通和互动。
3.环境整洁、舒适
快餐店环境即其所处的地理位置、交通条件、周边环境等。整洁舒适的环境是优秀快餐店在提供优质餐品之外，所应为顾客提供的用餐氛围。在竞争店林立的某商圈里，如果多家店餐品质量、定价相近，那么谁能为顾客提供良好的用餐氛围，谁就能吸引更多顾客。
4.价格实惠、营养均衡
价格实惠是快餐店相比于其他店最明显的优势，然而要让自己的店更具有竞争力，还须在餐品的营养搭配上下工夫，迎合顾客对绿色食物、健康养生的需求。聪明的经营者要能制定出既与本店规格档次相吻合，同时又能为顾客所接受的餐品价格。
5.适应变化、不断创新
别具特色是优秀快餐店成功经营的基础，也是其最核心的竞争力所在。快餐店的经营只有在保持自身特色的同时，不断适应市场需求的变化，推陈出新，才能获得旺盛的生命力和不断向前发展的动力。
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