咖啡加盟店在经营过程中，要讲究开源节流，因此要懂得如何做好成本控制工作。同时，咖啡加盟店的口碑也是非常重要的，这关系到能不能吸引到消费者上门。相信做好这两点，定能让咖啡加盟店的利润得到提升。下面小编就具体的为大家介绍一下如何做好这两点工作。
开店的目的是赚钱，赔本的买卖谁都不愿意做。但很多人只知道一杯咖啡加盟要卖多少钱，却不知道一杯咖啡加盟的成本要多少钱。很多店主不知道怎样定价，于是就照着竞争对手的定价。这样是很不明智的。一旦出现入不敷出的情况，又不敢涨价，就只好改用较便宜的咖啡加盟豆，恶性循环就是这样开始的。
通常煮一杯咖啡加盟要用15～20公克咖啡加盟豆，一磅咖啡加盟通常可煮25～30杯咖啡加盟，而一杯咖啡加盟所需的奶精(或牛奶)与糖，成本约1元，另外还包括纸杯、面纸、搅拌棒等材料。这样推算下来，一杯咖啡加盟的原料成本大致在2～4元之间。另外别忘了，还要把房租、水电、人事、器材折旧等成本加上去，再加上一定比例的利润就是一杯咖啡加盟的售价。
开咖啡加盟店是需要时间酝酿的。以前开咖啡加盟店的利润很不错，但随着竞争者日众，以及连锁咖啡加盟店的强势介人，想要开一家有自我风格的咖啡加盟店，不是一件容易的事。开咖啡加盟店是细水长流型的创业，通常前3个月都处于烧钱的阶段，许多人在开店前透过各种行销广告活动，希望一炮打响名号。因此，一开始时，煮咖啡加盟的动线及顾客服务流程都还不熟悉，有些甚至连咖啡加盟机都还不太会用，人来得愈多只是让顾客的抱怨愈多。
看了上文的内容，相信咖啡店的经营者们应该知道怎么做了吧，相信一个好的经营能为咖啡店带来更多的利润。
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