小吃连锁店的经营离不开食客的经常光顾，作为小吃连锁店的创业者而言，在经营这个项目的时候，正确的掌握了如何增加消费者数量的方法，就等于说是拿到了小吃连锁店经营的财富钥匙。下面我们就针对小吃连锁店怎样吸引消费者眼球，从而提高营业额的内容做出分析：
一、连锁小吃店要重视食客
小吃连锁店重视食客，哪怕是一点小事，也会使对方记在心里，如记住客人的名字，向顾客微笑打招呼等。重视食客还表现在不要忘记客人的特殊要求。
举一个例子来说明：在某饭店晚餐时，客人点好菜后，又点了一瓶法国红葡萄酒 ，服务员按惯例问客人是否需要在红葡萄酒中加雪碧，客人答道：“加，不过是由我们自己来兑酒。”在这位服务员转身去开单时，另一位服务员过来帮忙，由于不知底细便将两瓶雪碧统统加入了红葡萄酒之中。这时，客人很不高兴，马上说，都说好了，是由我们自己来兑，因为不是所有的人都喜欢加雪碧。一时搞得餐厅气氛十分紧张，最后前一位服务员及时赶到，并作了诚恳的检讨，客人才不作进一步追究。
二、连锁小吃店要取悦顾客
小吃连锁店为了留住熟客，吸引新客，设在社区范围里的小餐馆在取悦顾客方面更应该具备这些特点。
关注街坊老主顾，适时适当地向老主顾发放优待券、贵宾卡，并设外送服务，利用地缘的关系建立和巩固一批常客。有些餐馆多是一些单身上班族或住宿的大中学生所光顾，餐馆老板可以趁他们独自用餐或啜饮时，主动向前搭话：味道怎样？吃饱了没有？会使顾客感到亲近，如果店主再多说一句：做你们这一行真是很忙，连吃饭都如此匆忙。那么，身为上班族的食客在忙碌了一天后听到有人这样关心，容易产生一种认同感，由此，也对餐馆产生好感。 通过以上的内容详情，小吃连锁店想要提高营业额，就一定要从消费者的角度出发，真正做到贴心服务，只有把顾客服务好，取得顾客口碑，才能赢得更好的营业额。
只有当自己把食物做的好吃，服务态度端正，价格比较实惠，这样很容易留住顾客，在某种允许的情况下可以制定免费的酸梅汤等饮品，这样会提高自己的销量，让顾客感觉到了真正的宾至如归。
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