开一家水果拼盘店如何经营?水果店人人都听说过，那么，水果拼盘店你听说过吗?今天，关于如何开一家水果拼盘店，小编就来为你介绍一下具体的经营方式！
水果人人爱吃，但是水果买多了吃不完，一放又不新鲜了，加上现在家庭以三口之家为多，因此买多子水果浪费的现象十分普遍。而且这样每次只能吃那么一两种水果，总是不过瘾。这样就为我们提供了一个市场，那就是开一家水果拼盘店。
经营方式：
在一间环境优雅、气氛轻松的小屋里，桌椅排列和布置的气氛与咖啡屋相似。但这里出售的却是水果拼盘和现榨果汁，顾客可以随其所愿点几种水果做成拼盘，可以拌沙拉酱。或者吃原味的。
“后厨”的工作人员应在玻璃幕墙内操作，顾客可以直接看到制作过程以及原料的新鲜程度，让顾客十分放心。顾客想吃几种水果就可以点几种。按“盘”收费，既卫生又方便。价格一定要便宜，否则人们就不如到市场上买回家去吃了。参考价格：一个大的水果拼盘可以只售8～1O元，甚至更低一些。
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