蛋糕店怎样吸引顾客进门消费?如今虽然蛋糕店有不错的消费市场,但是竞争也不小,想要让顾客进自己的店消费,那也是要有好的营销方法才行的!
蛋糕店怎样吸引顾客?这样做:
在商场、超市类场所,人流量大可以选择采用牙签试吃的方法,一方面扩大自己的知名度,一方面还可以让顾客了解到自己家的产品,进店购买。逛商场和超市,一般都是去购物,所以此时如果产口感好味道符合顾客口味,一般可以促成销售。
除了保证糕点产品的质量、口味外,可以尝试制作一些小蛋糕,包装后附带小店名片,免费送给顾客。名片正面是店面的画面和蛋糕品种及联系方式,背面是自己设计的留言:类似“请你留下此卡,下次欢迎您光临我店,我们将给予您九折优惠。”但需要提醒的是,九折并不吸引人,买三送一的实在让利或许更受欢迎,这样既吸引到了顾客又可以提高销量。
其实开蛋糕店除了口味,最重要的就是服务态度和人文关怀。比如说本小区当天生日的顾客,凭身份证7折购买生日蛋糕。在前期的宣传上,适当牺牲些利润是值得的。这样的方式会慢慢树立好口碑。
同时DIY蛋糕店有其独特的优势,DIY时尚创意是年轻人的最爱,年轻人都爱上网,发微博,在网上做针对性的活动,效果更佳。如针对情侣,可以做一次情侣免费试尝、送一份爱情巧克力活动等。家庭亲子活动也是DIY蛋糕店的重要顾客,小朋友是最喜欢做蛋糕这类好玩又好吃的活动的。可以适当和幼儿园、小学进行合作,找到自己的潜在消费人群,把他们培养成有消费能力的顾客。
如若这样还是达不到预期效果的话,要更加重视顾客给出的建议。根据顾客的反馈及时调整自家产品的种类、口感和其他方面的问题。
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