一个店面经营的好了，很多人会选择开分店，不过一个店面的经营和多个店面的经营还是有所区别的，今天关于西点店多店经营就来为你简单介绍一下!
多店经营主要是抓住两条线：一个是技术，一个是管理。
技术的提高是一个学习和积累的过程，不是一朝一夕能学来的。多店经营的产品可能雷同或很相似。不过相同的配方不同的人做出的效果不一样，在论坛里经常看到就是这样，一个好配方有的可能成了店里的“招牌菜”，也可能有人做了会觉的很一般。
细节决定成败，操作上差那么一点效果就是不一样，也可以请一位技术好地师傅。这个途径也很主要，提高也快。
管理上每个店要有一个负责人(店长)，也可以是亲属打理，这个人是很主要的，要真正负起责来，你不可能面面俱到，要发挥他们的动力。管理者要有能力调动每一个员工的积极性，大工小工学徒大家是个团结高效的集体，充分发挥每个人的能力，人尽其才，物尽其用。每个人都可以有好的建议，有好的产品带来好的效益要有奖励。
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