如何经营一家面包店?成功经营了面包店的投资者,成功的经营方式也是多种多样各不相同的,那么,今天小编也来为你介绍一个面包店的创意经营方式,来看看这张经营方式有什么值得你借鉴的地方!
香潜城市广场有一家面包店,在店不仅营业员且是面带微笑,而且也能引得顾客喜笑起来,体现为用服务赚钱的经营理念。这家面包店的广告词是这样写的:“新手做面包,自己吃面包,有得食,有得玩”。顾客被广告吸引,争相进店一试,进店后,只需交12元,就可以参加"吃着玩"的游戏了。面包师把面料调好后,分给每一位顾客,顾客在指点下,自己设计,自己制作成各种形状的面包,然后当场烤着吃。来这里吃面包的大都是儿童和他们的家长,也有一些情侣和喜欢玩乐的年轻人,面包店里终日聚集着“吃着玩”的顾客,其乐融融。
这是一种开店的创意,案例中的经营方式好在两个地方:一是由顾客设计商品,使商品最大限度的符合顾客的爱好。二是店内顾客亲眼目睹制作过程,起到了监督审查作用,这是一种最大限度调动顾客参与的经营方式。任意挑选做好的面包也好,自己动手制作也好,对顾客来说都是一种参与。经营任何店铺都一样,只要能使得回事参与进来,就不可能赚不到钱。
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