受天气的影响，很多人在选择美食的习惯上也发生了改变。随着天气的不断转凉，火锅在餐饮市场上开始流行起来，得到了广大消费者的关注。各类火锅品牌相继出现，为美食爱好者带去更多的选择。开家火锅店是你不错的创业之选，但是还需要留意一些问题。
1、火锅店的区域因素
在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
2、火锅店选址的原则
第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种；
3、要贯彻接近原则 也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易"接近"。
4、要环境配套到位
外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如"餐饮一条街"、"火锅城"等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益。
5、火锅店的选址与布局
确定选址原则后，在实施中要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
想要你的火锅店每天都有火爆的生意，掌握相应的经营技巧是必不可少的。影响店面生意的因素有很多，作为老板的你还需细心留意。餐饮行业是一个蕴藏商机的好行业，这一行业拥有广阔的发展前景，在市场上备受加盟商的关注。
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