看知名咖啡加盟店是如何赚钱的

咖啡是世界三大饮品之一，以前的主要消费市场都是海外，如今随着西方文化的不断涌入，中国的咖啡消费量成为了一个惊人的数字。许多咖啡店在中国崛起，而一些创业者也正在准备着开一家咖啡加盟店。虽然咖啡加盟店有很多，但真正赚钱的却还是少数，那些失败的咖啡店是缺少哪些成功元素呢，我们且不管他。接下来让我们睁大眼睛看看一些咖啡加盟店是如何赚钱的吧!

星巴克属于欧美系咖啡，在北京的门店数量已达75家，该品牌的运营方式采用直营加授权经营的方式，核心赢利点是售卖会员卡及咖啡周边产品。

时至今日，依然没有品牌能够完全挑战星巴克。不过，咖啡巨头的核心盈利点却不再是咖啡。据北京商报记者了解，星巴克赚钱业务为会员卡及咖啡周边产品。据一位曾经在星巴克工作过的工作人员表示，星巴克方面对每日会员卡销售有一定要求，但咖啡销售杯数没有那么在意。

星巴克给会员卡命名为星享卡，售价为88元，赠送咖啡邀请券、升杯等多重优惠。咖啡加盟店如何赚钱?会员每消费50元即可获取一颗星星作为积分。当星星达到25颗时，会员卡升级为带有会员署名的金卡，享受每消费十次获取一杯免费咖啡等优惠。不过，星享卡积分会定时清零，想保住会员等级和更多优惠需要不断在星巴克消费。以金卡会员为例，一张卡一年需累计消费1250元次年才可保持会员等级。为了保住等级，在多个咖啡品牌出现时，星巴克会员会不自觉的选择一杯星巴克放弃其他品牌。

在韩系咖啡加盟店大肆扩张，便利店、餐饮业、面包店进入咖啡业时，星巴克正面临多方挑战。一方面，星巴克有外卖缺失的短板;另一方面，对于咖啡文化不浓郁的中国消费者来说，一杯售价在30元以上的咖啡和便利店中一杯5元左右的现煮咖啡，有时候价格会吸引他们挑选更为实惠的商品。不过，星巴克依然有优势，它在中国消费者心中不仅是咖啡品牌更代表了品位。

上岛咖啡属于台湾省系咖啡，在北京的门店数量超过了星巴克达100余家，运营方式主要采取加盟和直营的方式，而其主要盈利点在用心做简餐方面。

新咖啡店品牌的涌现，主营快餐兼顾咖啡饮品的上岛咖啡失去竞争优势，投资上岛咖啡需要足够的勇气和耐心。

咖啡加盟店如何赚钱?上岛店品牌目前在全国拥有超过1000家门店，其中北京拥有100多家门店。上岛咖啡的经营方式与韩系咖啡类似，大部分采用特许经营的方式招加盟商，还有部分为直营门店。一位上岛事务负责人告诉北京商报记者，在北京开一家200平方米左右的上岛咖啡加盟店需要180万元的启动资金。

该负责人介绍，180万元启动资金不包括房屋租赁的资金，仅包括四年39万元的加盟费、房屋装修费用(平均1600元/平方米)、员工日常开支以及咖啡制作的相关设备费用等。该负责人表示，只要拥有180万元启动资金加一处200-250平方米的房屋，上岛咖啡加盟店品牌将会派相关负责人对现场进行考察评估，并最终得出能否允许个人名义加盟。该负责人介绍，投资预期周期要按照店面位置、周边环境等多重因素决定。

上岛咖啡主要针对娱乐休闲人群，为方便饮食需求，简餐和套餐是主推的产品，咖啡并非其主营业务。因此，上岛咖啡也成为行业内主营快餐的咖啡厅。投资上岛咖啡启动资金较少。不过，因其主营业务徘徊在快餐和咖啡业务之间，定位模糊不清，与新咖啡加盟品牌相比缺乏竞争力。

漫咖啡是地道的韩系咖啡加盟店品牌，在北京拥有19家门店，运                                          营的方式是区域代理加盟，而该咖啡店加盟品牌的盈利点是拿下区域代理。前期选址过程尤为关键，既要保证客流，又必须拥有低廉的房租价格保证店面空间。

店面宽敞的漫咖啡是近年颇受北京消费者青睐的咖啡品牌。　咖啡加盟店如何赚钱?漫咖啡点餐后提供一只小熊，消费者只需坐下把玩一会小熊，坐等食物送上的场境也让人印象深刻。据了解，漫咖啡由韩国人辛子相在中国创建，并非消费者印象中的韩国品牌。漫咖啡与咖啡陪你咖啡加盟店品牌加盟方式不同，漫咖啡实行区域代理模式，即一般拥有4-5家代理能力的合作商才能够加盟漫咖啡。这也让个人加盟漫咖啡难度很大。

据了解，在北京地区，漫咖啡店要求选址上必须是公园、学院或者社区里最好的地段，同时要求面积至少为上下两层物业大约400-500平方米。按照漫咖啡规定，漫咖啡公司与加盟合作商需要分别占门店股权的25%-35%和65%-75%。每家漫咖啡加盟店的开店启动资金在200万元以上。对于投资预期周期，辛子相曾公开表示，大部分加盟商在一年左右收回成本。

咖啡加盟店如何赚钱?但一人开五店的能力让投资者望而却步，投资难度的增大使得漫咖啡拓展速度减缓。不过，加盟门槛的提高利于品牌形象维护。漫咖啡选址上偏向公园、学院、社区等地点让其避开与星巴克等老牌咖啡品牌竞争。

在咖啡加盟店运营过程中有许多技巧，从星巴克、漫咖啡、上岛咖啡，这些知名的咖啡品牌都不是直接通过产品来取胜的，但是这里并不是说产品就不重要，好的产品品质还是非常重要的。除此之外一些运营技巧会帮助咖啡行业人士更好地进行咖啡生意，从而让这些咖啡店在行业内立足。

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